质检总局公布2016年食品相关产品国家监督抽查实施细则

2016年8月10日，质检总局产品质量监督司公布2016年食品相关产品国家监督抽查实施细则，细则内容包括产品分类、术语和定义、企业产品生产规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理及附则等内容。

2016年食品相关产品国家监督抽查工作，将对塑料材质-接触乳制品的包装材料和容器、纸材质-接触食品的包装材料和容器、橡胶材质-接触食品的密封件和输送胶管、接触食品的消毒剂、玻璃材质-接触食品的容器、金属材质-接触烘焙食品的生产设备等6类产品进行抽查。

国家监督抽查实施细则部分内容摘录如下：
1.塑料材质-接触乳制品的包装材料和容器
产品范围：食品用塑料自粘保鲜膜（PE）、婴幼儿用塑料奶瓶、塑料瓶、塑料瓶坯、塑料防盗瓶盖、组合式防伪瓶盖、其它类塑料容器、密胺塑料餐具、塑料一次性餐饮具、饮用吸管、其他类塑料餐具

检验依据：GB 9681-1988食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准、GB 9683-1988复合食品包装袋卫生标准、GB 9687-1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准、GB/T 17876-2010 包装容器塑料防盗瓶盖、GB 18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求、QB 1999-1994 密胺塑料餐具、GB/T 24693-2009 聚丙烯饮用吸管等

检验项目：感官指标、蒸发残渣（4%乙酸）、蒸发残渣（65%乙醇）、蒸发残渣（正己烷）、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色试验（乙醇）、脱色试验（冷餐油或无色油脂）、脱色试验（浸泡液）等

2. 纸材质-接触食品的包装材料和容器产品质量监督抽查实施细则
抽查范围：非热封型茶叶滤纸、热封型茶叶滤纸、鸡皮纸、食品包装用羊皮纸、半透明纸、食品包装用玻璃纸、食品包装纸、纸板、纸袋、纸罐、纸杯、纸餐具、纸盒等

检验依据: GB 11680-1989食品包装用原纸卫生标准；GB/T 24696-2009食品包装用羊皮纸；GB/T 22812-2008半透明纸；GB/T 24695-2009食品包装用玻璃纸；QB/T 1014-2010 食品包装纸；GB 19305-2003植物纤维类食品容器卫生标准；GB/T 27589-2011纸餐盒；QB/T 2898-2007 餐用纸制品；GB/T 27591-2011纸碗等

检验项目：大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、铅(以Pb计)、砷(以As计)、荧光性物质、脱色试验(水、正己烷)

3. 橡胶材质-接触食品的密封件、输送胶管
抽查范围：橡胶材质-接触食品的密封件、输送胶管

检验依据：GB 4806.1-1994 《食品用橡胶制品卫生标准》，GB/T 5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》，GB/T 5009.64-2003《食品用橡胶垫片（圈）卫生标准的分析方法》，GB/T 5009.152-2003《食品包装用苯乙烯-丙烯腈共聚物和橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯树脂及其成型品中残留丙烯腈单体的测定》，相关的法律法规、部门规章和细则以及经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求。

检验项目：感官、蒸发残渣(4%乙酸浸泡液)、蒸发残渣(65%乙醇浸泡液)、蒸发残渣(水浸泡液)、蒸发残渣(正己烷浸泡液)、高锰酸钾消耗量（水浸泡液）、锌(4%乙酸浸泡液)、重金属（以Pb计）(4%乙酸浸泡液)、残留丙烯腈等

4. 玻璃材质-接触食品的容器
抽查范围：啤酒瓶、白酒瓶、玻璃杯、食品罐头瓶、葡萄酒瓶

检验依据：GB 19778-2005 包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量，GB/T 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定，GB/T21170-2007 玻璃容器铅、镉溶出量的测定方法等等

检验项目：铅溶出允许限量、镉溶出允许限量、砷溶出允许限量、锑溶出允许限量

5. 金属材质-接触烘焙食品的生产设备
抽查范围：商用箱式电烤炉、旋转电烤炉、热风电烤炉、烧烤炉、电热铛、电炸锅等电热接触烘焙食品的生产设备产品和商用打蛋机、和面机、搅拌机等电动接触烘焙食品的生产设备产品

检验依据：GB 9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》，GB 11333-1989《铝制食具容器卫生标准》等

检验项目：不锈钢理化指标-铅、镉、砷、镍，铝理化指标-锌、镉、砷等。

希科检测建议食品接触材料生产及销售企业，参考实施细则的相关检验标准，合理安排国抽范围内食品相关产品的生产计划，同时选择权威的第三方检测机构进行送检，确认产品是否合规。

咨询：食品接触材料检测