2015年8月28日，国家食品药品监督管理总局发布了上半年食品安全监督抽检情况，在全国范围内抽检的24类食品样品共33252批次，其中检验不合格样品1236批次，样品不合格率为3.7%。

粮、油、肉、蛋、乳等5类大宗日常消费品，合格率为97.8%，蔬菜及其制品的样品合格率为95.2%，水产及水产制品的样品合格率为92.8%，调味品的样品合格率为97.1%，茶叶及其相关制品的样品合格率为99.0%，酒类的样品合格率为96.2%。此外，社会关注度较高的婴幼儿配方乳粉，检出不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品2.1%；检出不符合产品包装标签明示问题的样品3.9%。

本次抽检发现的主要问题：
一是发现禁限用农兽药残留超标，占不合格样品总数的2.8%。主要是部分样品中检出克百威、氯霉素、孔雀石绿、“瘦肉精”和恩诺沙星等禁限用农兽药。
二是非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品的19.3%。主要是个别样品中检出硼砂、罗丹明B、富马酸二甲酯和罂粟碱等非食用物质，部分样品中发现防腐剂、甜味剂和着色剂等添加剂不合格。
三是微生物指标不合格，占不合格样品的35.0%。主要是部分样品菌落总数、大肠菌群和霉菌等指标超标。但也有个别样品检出铜绿假单胞菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌等致病菌。
四是重金属指标不合格，占不合格样品的12.7%。主要是部分样品铝、铅、镉等指标超出标准限值。
五是品质指标不合格，占不合格样品的31.9%。主要是部分样品酸价、酒精度和电导率等项目不合格。

目前食品抽检主要是依据GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求来进行的。

针对食品安全监督抽检中发现的问题，国家食药总局督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品和涉嫌问题产品。

相关链接：
2015年上半年食品安全监督抽查结果

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