【上海】食品接触用纸专项监督抽查结果

11月2日，上海质量技术监督总局先后发布了近期纸餐盒、纸杯、食品用纸制品等食品接触材料的专项监督抽查结果，抽查项目涉及铅砷等残留物招标、大肠菌群致病菌等微生物指标，以及蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属等迁移物指标。

纸餐盒质量专项监督抽查结果
抽查依据：GB 11680《食品包装用原纸卫生标准》、GB/T 27589《纸餐盒》等国家标准及相关标准要求。
抽查项目：渗漏性能、负重性能、抗压强度、铅(以Pb计)、砷(以As计)、荧光性物质：（254nm及365nm）、脱色试验、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）、感官、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）等。
抽查结果：本次抽查的8批次产品，不合格产品2批次，涉及渗漏性能。

纸杯质量专项监督抽查结果
抽查依据：GB/T 27590《纸杯》、GB 9687《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB 11680《食品包装用原纸卫生标准》等国家标准及相关标准要求。
抽查项目：渗漏性能、杯身挺度、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、脱色试验、铅(以Pb计）、砷（以As计）、荧光性物质：（254nm及365nm）、大肠菌群（MPN/100g）、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）等。
抽查结果：本次抽查的18批次产品，实物质量合格18批次。

食品用纸制品专项监督抽查结果
抽查依据：GB 11680-1989 《食品包装用原纸卫生标准》等国家标准及相关标准要求
抽查项目：感官、铅(以Pb计)、砷(以As计)、脱色试验、荧光性物质（254nm及365nm）、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）、快速泄漏、跌落试验、轴向压溃力、端盖脱离力等。
抽查结果：本次抽查的49批次产品，实物质量合格49批次。

今年9月底，国家卫生和计划生育委员会曾发布国卫办食品函[2015]803号，就《食品安全国家标准食品接触用纸、纸板和纸制品》这一标准征求意见，一旦正式发布，该标准将替代GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》和GB 19305-2003《植物纤维类食品容器卫生标准》。

征求意见稿中残留物、迁移物及微生物指标

项目		指标	检测方法
残留物指标	铅（Pb）/(mg/kg)	≤3.0	食品接触材料及其制品和模拟物中铅的测定
	砷（As）/(mg/kg)	≤1.0	食品接触材料及其制品和模拟物中砷的测定
	甲醛/(mg/dm2)	≤1.0	按照附录A制备水提取试液，按照食品模拟物中甲醛的测定方法检测
	荧光性物质波长254nm和365nm	阴性	按照GB/T5009.78-2003进行检验，如存在荧光现象，再按GB/T 27741-2011的第5章检测
迁移物指标	总迁移量/(mg/dm²)	≤10	GB 31604.8
	高锰酸钾消耗量/(mg/kg) 水，60℃，2h	≤40	GB 31604.2
	重金属（以铅计）/(mg/kg) 4%（体积分数）乙酸，60℃，2h	≤1	GB 31604.9
	脱色试验色拉油或无色食用油脂，65％乙醇	阴性	GB 31604.7
大肠菌群/（/50 cm²）		不得检出	GB 14934
沙门氏菌/（/50 cm²）		不得检出	GB 14934
霉菌/(CFU/g)		≤50	GB 4789.15

其中征求意见稿将适用范围扩大为各种食品接触用纸、纸板及纸制品，新增了甲醛残留量项目，修改了铅含量指标，并补充规定了各项目的适用范围。

希科检测提醒，今年内食品安全国家标准都在不断更新重组，食品接触材料的安全标准在不断修订更新，相关企业应知悉最新消息，做好应对。希科检测将持续关注标准修订动态，第一时间传递最新资讯。

相关链接：
卫计委就70项食品安全国家标准征求意见-希科15年10月报道

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