欧盟发布食品接触材料金属与合金的最新指南

2024年8月1日，欧洲药品和医疗保健质量理事会（EQDM）宣布发布了《食品接触材料中使用的金属与合金》（Metals and Alloys used in food contact materials and articles 2024）的第二版技术指南，此版指南将取代先前的CM/Res（2013）9版本。

主要更新内容

本次更新主要包括以下几个方面：

决议文件更新：废除了CM/Res（2013）9决议文件，采纳更新后的CM/Res（2020）9决议文件。
特定释放限值（SRLs）：更新了第一章中关于金属元素的特定释放限值。
测试分析方法：第三章的测试分析方法进行了调整，现参考JRC指南《食品接触用厨房用具的试验条件：塑料、金属、硅橡胶和橡胶、纸板》第四版2023或其修订版。
合规性声明：删除了原有的第四章合规性声明相关内容，以保持与CM/Res（2020）9的一致性。

合规要点更新

迁移测试模拟液的选择：确保使用正确的模拟液进行迁移测试。

食品类型	模拟物
水性/酒精/脂肪食品	人造自来水
酸性食品（PH≤4.5）	0.5%柠檬酸

判定规则：
- 一次性使用制品：第一次迁移量应≤SRLs。
- 重复性使用制品：第三次迁移量应≤SRLs，且第一次+第二次迁移量之和≤7×SRLs。
金属元素特定释放限值（SRLs）：更新了各金属元素的释放限值，单位为mg/kg。

元素	迁移限量(SRLs)	元素	迁移限量(SRLs)
AI铝	5	Ti钛	/
Sb锑	0.04	V钒	0.01
Cr铬	0.25调整为1	Zn锌	5
Co钴	0.02	Zr锆(新增)	2(新增)
Cu铜	4	As砷	0.002
Fe铁	40	Ba钡	1.2
M g 镁	/	Be铍	0.01
Mn锰	1.8调整为0.55	Cd镉	0.005
Mo钼	0.12	Pb铅	0.010
Ni镍	0.14	Li锂	0.048
A g 银	0.08	Hg汞	0.003
Sn锡	100	TI铊	0.0001调整为0.001

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