从2013年6月1日起，新的欧盟授权食品添加剂列表将开始生效，此前的欧盟指令也将被这一单一法规所替代。

2013年6月1日，根据欧盟委员会法规NO 1129/2011建立的新的欧盟授权食品添加剂列表将开始使用。只有包括在欧盟积极列表中的添加剂才能在特定条件下使用。欧盟食品添加剂数据库可在欧盟健康和消费者保护总理事会(DG SANCO)网站上查看。据悉，欧盟对欧洲食品安全局（EFSA）的科学建议开展了为期五年的考虑，从市场上移除了一些添加剂或缩小了其使用范围。新的欧盟列表将进一步加强对消费者的保护，向食品经营者提供更大的清晰度。

授权的添加剂及其使用条件在欧盟（EC）食品添加剂第1333/2008号法规附件二中列出。添加剂列表基于其可能被添加到的食品类别进行归类。

添加剂可被用于多种用途。他们还能被用作：

着色剂-用于增加或恢复食品颜色。

防腐剂-被添加通过保护食品免受微生物破坏而延长食品保质期。

抗氧化剂-延长食品保质期，保护他们免受氧化（如脂肪酸败和颜色变化）。

该列表是EFSA对添加剂的安全性的长期评估的结果。有关阿斯巴甜的评估，由于提交至EFSA供评估的数据量较大，计划将于2013年底完成。